一场疫情，如同一把熊熊燃烧的烈火，烧到了酒店业最为难能可贵、价值连城的资产——时间。希尔顿在华关停了超过一百五十多家酒店，三万间客房处于闲置状态，这些数据的背后，是整个行业不得不直面的现实情况：哪怕疫情彻底告终过去了，欲恢复往日蓬勃的元气，也得咬紧牙关、顽强坚韧地硬生生熬过足足半年的时间。
关店止损的账本没那么简单
希尔顿以及 温德姆在一季度所采取的行动十分干脆，那便是关闭店铺。在中国市场当中，有超过 150 家希尔顿酒店停止营业，这可不是仅仅少开几盏灯那么简单的事儿。每一间闲置的客房背后，都存在着房租、安保以及设备维护等方面的固定支出，对于酒店而言，只要依然处于营业状态，就算入住率是零，成本也依旧在不断消耗哟。
温德姆所处情形与之相仿，两大集团同时作出半年恢复期的判定，并非毫无根据猜测，他们参考了2003年非典的经验曲线，疫情延续三至六个月，结束后市场还需相同时长恢复出行信心，这表明从停摆至正常，时间跨度或许长达一年。
短途休闲游成了救命稻草
在长途旅行受到限制以后，温德姆却在短途游业务方面将利润做正了，曾经被轻视的“周边三小时车程”客群，如今贡献了较为稳定的现金流，家庭自驾、周末短住以及本地微度假，这些碎片化的需求把入住率支撑起来了。
因而酒店产品结构被予以重构，以往围绕商务客所设计的会议厅、行政楼层暂且冷清，然而亲子房、宠物友好房以及户外活动套餐反倒被推至前台，这样的调整并非仅仅是应急之举，疫情促使酒店发觉自身实际上能够变得更为灵活句号。
中国区率先反弹但压力未消
全球酒店业几大巨头，华住、雅高、凯悦，其二季度财报所呈现出来的是积极向好的信号，与一季度相比较而言，入住率呈现出逐步上升的态势，每间可售房收入也处于逐渐增长的过程当中而不断爬坡回升，在这一轮复苏进程里，中国市场担当起了核心动力源的角色，国际客源尚未完全回归，正是依靠着国内市场的人员流动才稳住了整体的基本局面。
然而恢复呈现出不均衡态势，麦当劳中国区遭受疫情反复以及成本上涨的双重夹击，其恢复速度显著慢于美国本土，同样从事中国生意的酒店集团也面临着类似的问题，一个城市忽然间实施管控这样一个情况出现后，预订曲线马上拐头向下，反弹并非一下子就能完成，而是以锯齿状的形态逐步攀升。
体检行业的冷热反差
人们被疫情推动着去做体检，然而却又致使很多人不敢前往医院。传统体检中心的流程繁杂琐碎，排队会耗费大量时间，特别是老人对此尤为排斥拒绝。民营健康管理机构恰好接住了这种心理上的缺口。社区化、预约制以及快进快出的服务模式，降低了人们对于交叉感染的恐惧心理。
疫情之中，健康管理师的职业形象被重新认识了，他们所做的并非仅仅是量血压而已，在疫情期间，他们会解释防疫政策，会疏导焦虑情绪，还会指导慢病用药，这些软性服务使得公众看到了在体检之外，还存在着长期健康维护这一情况，洗牙、步数监测、血脂跟踪，正从可选项转变为必选项。
植物油燃料的跷跷板效应
餐饮业不再正常营业，商用燃料的需求随之下降，然而家庭烹饪需求却在另一方面起到了支撑作用。正是这种相互补充的关系，使得植物油燃料行业没有就这么被疫情完全击垮。日本市场呈现出米糠油畅销的情况同样能表明这一点，当供应链受到阻碍的时候，在本土生产的短链产品反而能够获得额外的价值。
原油费用急剧跌落给生物柴油带来困扰，棕榈油费用比柴油高，致使印尼推行生物柴油的动力有所削弱，此外，厄尔尼诺的潜在风险尚在后续，干旱天气对油棕榈产量的抑制作用或许会在下一季度体现出来，到那时原料供应以及成本又会成为另外一道难关。
疫情改写的不只是报表
电商因非典而催生，新冠却使健康、灵活以及本地化变作商业关键词，酒店不再迷信规模大且涵盖全的模式，健康管理机构开始涉足日常生活领域，食品行业重新审视供应链安全问题，这些调整并非是权宜方面的计策，而是针对长期生存能力所进行的补课行为。
只是一个半年恢复期的平均估算，有的品牌调整速度快，有的品牌调整速度慢，有的区域受损程度轻，有的区域受损层面重，然而有一点都已经得以确定，在疫情已经按下其暂停键的同一时刻，也逼迫出了行业过去一直懒得去做的改变了，此时此刻所面临的问题是，这种改变究竟能够跑多快，接下来能够走多远。
经过疫情之后，当你入住酒店时，你是会更加看重其消毒流程呢，还是会更在意周边是否能够进行徒步爬山活动呢？欢迎在评论区域聊聊你所形成的新习惯。
