大学食堂的大师傅们，每天早晨六点就已然开始忙活起来，苏明所面对的一食堂，却门庭冷落，一整个早上只有零零星星几个学生前来吃早餐，大多数路过的学生仅仅是匆忙瞅一眼便离去，食堂的声誉早就坏掉了。
苏明翻看食堂建议本，那此刻展现于眼前的本子上，仅有一条留言，留言内容是“想吃红烧肉”。如此这般的情况，致使他内心之中，既涌现出那种无奈之感，又生出一份庆幸之情，毕竟，起码还依旧存在着愿意给出意见的学生。而后，他作出决定，要从这一道土豆红烧肉着手，缓缓地去改变一食堂的当前状况。
从一条留言开始的改变
看到建议本上那条写着“红烧肉”的留言后，苏明立刻回复“没问题，安排” ，他清楚一食堂长期以来口碑欠佳，学生肯留言已然算是给了场面。而这条简单的要求成为了他改变的起始点，他决定仔仔细细去做一道红烧肉。
大清早的第二天，苏明怀揣着系统所赋予的大师级厨艺，去往菜市场开展食材采购行动。他怀着特别的心意精心挑选精品五花肉以及黄心土豆，须知这些皆是筹备好做红烧肉的关键要点所在。采购返回之后，他抱着认真细致的态度冲洗这些食材并进行改刀操作，其中所涉及各项步骤，连丝毫的马虎大意都不敢存在。
大师级厨艺的展现
苏明拿起菜刀，切五花肉之际，动作顺畅连贯，如同行云流水一般。他所切出的每一块肉，大小都是均匀的，肥瘦比例也极为恰当，恰到好处。这一切全都倚靠系统给予的大师级厨艺，使得他能够精确掌握每一道工序的火候以及刀工。
准备好切好的五花肉，让其下到存在着冷水的锅里，加入姜片以及料酒来去除腥味。用大火将其烧开之后撇去面上的浮沫，当肉块呈现成型状态后捞出进行控水。苏明还准备了姜丝，准备了干辣椒段，准备了八角，准备了桂皮，准备了香叶等作为辅料，以便能够为红烧肉增添那种层次丰富的味道。
炒糖色的关键步骤
围绕土豆红烧肉灵魂之所在源于的五花肉炒制，苏明热起锅来倒入油，将黄色的老冰糖放置进去以小火缓缓地进行炒制，一直到糖色变得呈现出金黄且透亮的状态。这一个步骤能够使得肉块均匀地染上颜色，与此同时还能增添那么一丝甜香的味道。
糖色炒制完成之后，苏明把五花肉放进去进行煸炒从而使油脂被煸炒出来，在大师级厨艺的把控之下，肉的每一块都匀均地裹上了糖色，它的香气弥漫四溢，然后加入姜蒜八角桂皮等香料，持续翻炒直至肉皮微微出现起皱的状况，接着再次倒入清水开展炖煮。
香气飘满整个食堂
直到红烧肉被炖煮至特定的程度时，苏明把切好的土豆块放进去继续实施炖煮的动作。黄心土豆在经过炖煮之后呈现出粉糯可口的状态，并且吸收了肉汁所蕴含的鲜美滋味。在收汁这个环节，他完成得格外的干净利索，使得汤汁极其浓郁地附着在肉块以及土豆之上。
浓郁的香气弥漫在整个厨房之中，这是唯有在系统加持的状况下才能够达成的效果。锅盖之下，红烧肉的香味飘散而出，路过食堂门口的任何人都可以闻到这特别诱人的味道。苏明清楚地晓得，这道菜已然成功了大半。
贫困学生的期待
赵龙是从西北大山里考出来的学生，他家境极其贫寒，仅能在最便宜的一食堂用餐。每当室友叫他一同前往别的食堂时，他总会找托词推诿，只因担忧自身消费能力与众人相差太过悬殊。
在这天，赵龙知晓留言本上有回复，内心有着疑信交织之感前往第一食堂。尚未踏入食堂大门，他便被那股香味所牵引，打菜窗口之中的土豆红烧肉使得他眼睛一直盯着。肥瘦相互搭配的肉块上面挂着闪烁发亮的红油，土豆瞧着软软能完全入味，这同他脑海里第一食堂的样子是全然不一样的。
价格成了最后的担忧
赵龙置身于打菜窗口跟前，心境泛起两种情状，惊喜且担忧，惊喜之处在于食堂确实烹制出红烧肉料理之形态出现于此处菜肴区，不但如此这般菜品传送出浓郁至极香气味觉表象；而担忧则缘于这样具有如此浓郁香气菜肴想必价昂，他状态略显窘迫向苏明问询价格，内心害怕已经超出自身所能负担承受限度范围呢。
苏明所推动的食堂改革方才起始，从提出一条建议到打造一道菜品，他得逐步去扭转学生眼中一食堂的那种固定不变的印象。价格方面的问题、菜品的更新情况、服务的质量水准，这些全都是后续要去处理的问题。不过起码当下，已然有人员愿意走进来试着体验一番了。
你隔了多久没有前往学校食堂去用餐了？要是食堂推出了这般经由精心制作而成的红烧肉，你是否愿意去试着品尝一下？欢迎于评论区去分享你记忆里最为难以忘却的食堂饭菜味道。
