儿童艺术培训中心内设有食堂,安全并非只是一句口号,它体现在每一口供应饭菜里被仔细剔除的坚果上,体现在每一份精心制定菜单上明确标注的低敏食材方面,还体现在饭菜送到孩子手中之际所呈现出的恰到好处的温度之中。嘉兴中膳目前正在进行的工作,便是将这种所谓的 “看不见的守护” 切实转化为日常常态。
食材安全是第一道防线
于嘉兴中膳给儿童艺术培训中心设计的食谱当中,你始终不会瞧见果冻、整颗坚果这般的食物。采购团队手中攥着一张“黑名单”,所有有可能引发窒息风险的食材均被直接排除掉。他们每日清晨验收的肉类以及蛋类,优先挑选贴有有机认证标签的产品,从源头处降低农残与激素风险。
食堂后厨配备了专职保健人员,这并非是徒有其表的设置。开餐前,他们会运用温度计对餐食温度进行抽查,以此保证送到孩子碗中的饭菜是温热且口感适宜的。就连用于装餐盒的保温箱,也需要经过预热的处理,从而让那些忙于接送孩子的家长能够增添一份安心。
小小美食家的厨房初体验
孩子们于此处,所可寻得乐趣者,并非仅止于食。嘉兴中膳会协同培训中心,举办“小小美食家”活动,令其亲手清洗水果,为餐盘塑造可爱之造型。如此参与之感,较之以诸般说教,更有益于他们对食物之理解,使之更能领悟食物之意蕴。
建筑工地上的热乎饭
建筑工人的胃,更需准时予以抚慰。嘉兴中膳将早餐供应时间,提前至清晨五点,彼时天尚未亮,热粥与包子已然送至工地。午餐以及晚餐,时间向来并不固定,施工进度到哪里,餐车便跟随到哪里。倘若遇上加班情况,夜里还有炒粉以及粥品予以等候,确保工人干完活后,便能吃上一口热乎乎的食物。
在这里,大批量采购模式起到了作用,借助与大型供应商的长期合作。食材成本被压低,工人餐盘里肉量未减,然而价格却愈发实惠。而且嘉兴中膳还会为工地开展食品安全培训,能够让常年在露天作业的工人也知晓怎样保存剩饭、分辨变质食物。
会展中心的极速供餐
针对几百上千人的会展人流情况,临时食堂得在一天内从无到有建立起来。嘉兴中膳的团队带着可快速拆卸的厨具以及桌椅进入场地,依据展期长短来部署方案。盒饭套餐作为主力,主食、荤菜、素菜、水果一样都不少,取餐通道特意加宽,以便参展商能在十分钟内完成取餐。
食材供应运用“就近采购与应急储备”这种双保险方式。他们会预先去联络会展中心周边一些供应商,保证每天都有新鲜蔬菜能够送达,与此同时在后仓存够耐放的米面油,以此来防止突发大客流致使断供情况出现。要是遇上食品展,还会额外增设试吃台,借助精致小食给展会增添人气呢。
外资企业的双语食堂
在由外企承包的食堂内部,菜单呈现为中英双语样式,每一道菜品的成分以及营养信息,均被标注得清晰明了。采购这一环节,执行的是国际标准,有机蔬菜、进口奶酪,全都具备可查依据,食品安全追溯系统,随时能够调出检测报告。鉴于外籍员工的隐私需求,食堂之内设置了独立包间,用以开展商务洽谈或者进行小型聚餐,从而让具备不同文化背景的员工,皆能够寻觅到舒适的就餐空间。
老年大学的温情一餐
需对老年学员的牙齿予以特别关照,也要对其肠胃进行特殊照料。嘉兴中膳的工作人员皆经过了老年服务业务培训,当目睹老人端着餐盘之时,便会主动上前引导老人就座,其菜品是专门经过炖煮而变得极为软烂且易于咀嚼的。他们还会定期与老年大学联合举办健康讲座,营养师会运用方言来讲解怎样进食能够补钙,怎样进行食材搭配能够控制血糖,使得白发苍苍的学员们一边聆听一边点头示意。
要是你在为自家孩子择选培训机构之际,会不假思索地主动去问询食堂的供应商究竟是哪一位,而后迈入后厨瞥上那么一眼吗?期待在评论区踊跃分享你对此所持的看法哟。




